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胡椒活支柱的优越性及应用技术

时间:2012-03-12 19:49 来源:农垦科学院浏览数:

长期以来,胡椒柱的使用以石柱(含水泥柱,下同)为主,因为石柱使用方便,可以取苗移植,整齐统一,有利于规模种植。活支柱(活的树木柱子)的使用非常少。活支柱没有得到推广应用的原因,主要是因为有以下顾虑:1、胡椒农对活支柱的认识不足,有重石柱轻活柱的歧视心理。2、自信心不足,怕人笑话。3、与胡椒争养分,产量低。4、材料不好找,难以大面积种植。5、不能取得胡椒扦插苗。6、每年进行二至三次的修剪顶梢,工作烦琐。7、有关活支柱的介绍文献太少,缺乏相关的研发项目,推广的力度不够。

然而,石柱在长期的使用过程中,其弊端逐渐显现;而活柱在我们多年的研究实践中得到证实,只要采用科学的管理,活支柱在胡椒产业中的优越性,越来越显著。特别是利用种子培养活支柱的技术,可以实现规模化种植,其开发利用前景非常乐观。目前,海南农垦科学院文昌试验站采用活支柱规模种植的胡椒约有七亩。其中1996年在二队定植三亩,2006年在四队定植四亩,现在长势良好。

以下是两种支柱在性能特点方面的比较和技术应用要点。

一、成本比较

石柱目前价格每支在20元左右(新石柱一般20元以上,旧的石柱也将近20元),每亩投资在支柱上的资金在2400元左右。现在使用的石柱,规格一般为8×10cm左右,达不到抗强风的要求。如果采用12×15cm的抗风支柱,其价格就会更高。在胡椒价格持续低靡的时候,这样的成本负担是难以承受的。如果采用活支柱替代石柱,将大大减少投资成本,是完全有必要的。活柱的成本每支一般不超过3元,每亩投资在360元以内,非常经济。

在产量方面,活支柱胡椒的单产平均在1.5gk以上,高产时单产达到3.5gk,而且受自然环境的影响小,产量比较稳定。因此,其效益并不比石柱逊色。

二、防风能力

台风是海南农业生产的最大的自然灾害,是胡椒生产过程中的一大障碍。海南是台风的高发区,特别是东部沿海地带。而海南胡椒主要集中分布在这一地带。目前,我们的胡椒所用的支柱基本上是8×10cm左右的石柱,抗风能力较差。

2005年9月,“达维”台风造成胡椒的断倒率达55%以上,有些胡椒园达90%以上。胡椒的长势越旺盛,受害程度越大,风害已经成为胡椒生产的致命伤。相比之下,采用活支柱种植的胡椒,断倒率为零,充分显示了它的优越性。

对风害断倒胡椒的处理,虽然总结了一些应急措施,如:更换支柱或矮化处理。但断倒胡椒已经使其主根、主蔓、枝叶受到很大程度的损伤,很难恢复,甚至造成严重的死株现象。

如果采用了活支柱,解决了胡椒的风害问题,那么台风给胡椒带来的不再是灾难,而是来年的丰收。台风会吹掉部分枝叶,能够促进胡椒的开花结果。同一株胡椒,受风面比背风面结果多,就是一个例证。

所以,采用活支柱种植胡椒不仅可以抵抗台风的侵害,而且可以充分利用台风的有利因素,为胡椒产业发展打下牢固的基础。

三、    调节光照、温度、湿度

胡椒的生长在不同时期,需要不同的光照强度。生长季节和高温、干旱季节需要一定的荫蔽,而开花结果期需要一定的强光照。采用石柱种植的胡椒自身没有光照的调节功能,而采用活支柱种植的胡椒,能够实现光照的调节作用。

在盛夏、干旱季节,采用石柱的胡椒往往萎靡不振,出现黄化,落叶,甚至死株现象,给胡椒生产带来一定的损失。而采用活支柱的胡椒,在各种恶劣的气候下,始终保持郁郁葱葱。

活支柱的顶梢,就像一把伞,在胡椒的生长季节和高温、干旱季节,可以起到适当的荫蔽作用,减少蒸发,有利于作物的生长。在胡椒采摘工作完成后,顶梢进行一次修剪,给下一个开花季节准备充足的阳光,有利于作物的开花结果。同时,这个时期也是台风的高发季节,修剪顶梢更有利于减少受风面积,将风害的可能降到最低。在入冬前,胡椒一般已经完成了开花结果的全过程,这时活支柱的顶梢也逐渐恢复,此时已经不会影响胡椒的开花结果。

如果支柱的顶梢生长过旺,可以在春季进行一次修整。到夏季来临时,顶梢已经形成适当的荫蔽状态,一是可以调节胡椒园的光照强度,从而调节胡椒园空气的温度,减少蒸发量。二是对采摘胡椒工作带来一定的舒适感,能够有效地防止椒农中暑。对比可降温3~5度。

石柱自身没有温度调节功能,支柱的温度随气温的变化而变化,在盛夏和隆冬,容易造成植株的烫伤和冻伤。而采用活支柱能够起到自身温度的调节作用,起到防暑和御寒的效果。

四、增加植物生长的多样性

单一、大面积种植是造成农作物病虫害的一个诱因,是农业生产普遍存在的问题。

胡椒园一般很少间种其它作物,所以,单一性也是较难解决的问题。改用活支柱种植胡椒是解决问题的好办法,可以促进植物间的互补作用,实现植物多样性原则。

采用活支柱,很多人担心会与胡椒争夺养分,造成胡椒低产。活支柱在其生长过程中必须吸收养分,以维持其生长的需要。其规律是生长量越大,吸收养分越多。我们可以充分利用这一特点,控制其生长量,来达到控制其养分的吸收量的目的。控制其生长量的主要手段就是控制其顶梢的生长,主要通过一年两次剪除顶梢的办法来完成。

文昌试验站(原橡胶研究所)约在1986年在二队小面积采用菠萝蜜支柱,经过每年的控顶措施,其增粗很慢。至2006年,其树干(1米高处)的直径只有10cm左右,增长非常缓慢,说明其吸收的养分也是非常有限的。

活支柱具有防风、调节光照、温度和植物的多样性的互补功能,对胡椒的有利因素远大于其摄取的养分。在文昌试验站的实践证实,胡椒蔓的气根可以扎进活支柱的皮层,吸收到其身体的养分。将一支攀附于活支柱上的胡椒蔓剪断,已经脱离母体的上段胡椒蔓仍可存活3~5天左右,说明胡椒蔓上的气根能够吸收到活支柱体内的养分。

雨季也是胡椒发病和死株的高发期。此时空气潮湿,土壤水分饱和,影响根部的呼吸,细菌滋生,对胡椒生长危害极大。而活支柱能帮助吸收土壤中多余的水分,改善土壤环境,帮助胡椒度过难关。

采用活支柱种植胡椒,很少发生胡椒病死株现象。其在胡椒病害方面的防治功能,有待通过研究论证。

五、采用活支柱种植胡椒应注意的问题

1、采用活支柱种植胡椒,胡椒蔓的气根会扎进支柱皮层,剥离时受损严重,第二年剪蔓时,取苗率不高。解决的办法,是先用报纸卷在支柱上,让蔓攀附在报纸上,再进行绑蔓,蔓的气根分布在报纸上,不会深入支柱皮层,可以用来扦插移植。实践证明,此方法培养的枝条,根系比石柱的发达,取苗时不损伤胡椒蔓的气根,移植成活率较高。

2、在没有控顶之前,活支柱会增粗较快,所以,绑蔓时不要绑得太紧,留有蔓和支柱增粗的余地。如果发现固定绳嵌入支柱或主蔓时,应及时松绑,以免影响生长。

3、用种子培育的活支柱干粗达到直径5厘米左右时,可以在2米左右的高度,截去顶冠,控制其生长速度。在截口下端,最好留有生长枝,避免支柱枯死。截顶一般在春季和秋季进行。

截顶后的支柱生长速度明显减慢,但顶梢会继续生长,形成新的树冠。胡椒园光照的调节,由树冠来完成,可以根据胡椒对光照的需要进行去留,也可以根据支柱顶梢长势来决定。顶梢长势弱可以迟剪、少剪或不剪;顶梢长势太旺,可以早剪、重剪。

对于支柱顶梢的管理会增加工作量,但其有利因素也是明显的,特别是在台风来临之际,可以高枕无忧。对于石柱在台风后的断倒株的处理来说,管理支柱顶梢的工作量并不繁重。

修剪下来的支柱顶梢,不必清理出胡椒园,等其腐烂后,养分回归给胡椒园,增加腐机质,能够培肥胡椒园土壤。

4、施肥管理。对活支柱胡椒的管理,在施肥量上应有所增加,以满足胡椒和活支柱的生长需要。一般比常规胡椒的管理增加5~10%的施肥量就可以了。

六、    活支柱的选择、栽培和管理

(一)活支柱的选择

活支柱包含扦插和种子栽培两种。扦插柱是指直接选用直径10cm左右树干或树枝扦插而成。种子栽培柱,是指用果实种子从小培育而成。活柱一般选择比较容易扦插成活和容易栽培管理,生长速度适中的树种。生长太快,吸收养分增多,冠幅太大,过于隐蔽,不利于胡椒开花结果,并增加管理难度。扦插树种有:厚皮树、刺桐、苹婆等。种子栽培树种有:菠萝蜜等。

扦插树种易于操作和管理,见效快。但也有不足之处:大小、曲直、高低等不统一。大面积种植时树材不易寻找,加上采伐野生树种,不利于保护自然生态,不宜大量采用。

种子栽培树种,从小培养,树型比较容易控制,整齐统一,有利于大批量种植,不影响生态保护,是较好的材料来源。

菠萝蜜是较常采用的栽培树种之一。该树种生长速度适中,干直,韧性好,与胡椒的亲和度较好,来源广,易栽培,是很好的活支柱材料,可以作为胡椒活支柱的主要树种进行推广应用。

(二)活支柱的栽培

菠萝蜜的栽培,主要采用种子来进行。种子从成熟的果实中获得,不要水洗,以利发芽。

1、直接播种。直接将种子播种在胡椒柱位置。覆土2cm左右,并用树叶遮荫保湿,以利种子发芽。覆土太厚时种子较难发芽,必须注意。此法简便易行,减少了移植受损的恢复期,支柱生长较快。

2、苗床播种。将种子试播于苗床中,发芽后,种子胚胎没有脱落时进行移植。此法有利于集中选育苗。

3、培养杯(袋)播种。将种子播于10cm×10cm的培养杯(袋)中,方便移植,成活率较高。使用以上三种方法,应注意预防老鼠咬食种子。

4、野外挖掘。在果实成熟季节,大约在5月份以后,在果园中一般会有一些自然脱落的成熟果实,腐烂后的种子自然发芽,可以直接在种子胚胎没有脱落前进行采挖移植。如果土地没有整理好,可以先假植在培养杯(袋)中,适时移植。此法省工省时,简便易行,适合小面积推广。

(三)活支柱及其胡椒管理

1、防虫。危害菠萝蜜的害虫主要有天牛、刺蛾、蚜虫和埃及吹棉蚧等,可用乐果及松脂等农药喷雾或其他农药防治。

2、修剪。第一年一般不进行修剪。如果主干顶端嫩梢被虫咬食,会在虫口周围长出几个不定牙,应在新稍长至约20cm长时,选留一支较壮旺的新稍做为主干,并将其它的新稍剪去,以免影响主干生长。

3、绑蔓。用种子培养的活支柱在幼龄时比较细软,不利于胡椒蔓攀援,最好提前种植。如:提前一年或当年夏季种植活支柱,秋季种植胡椒;有些苗圃有未做芽接的袋装苗,可以选用比较粗壮的培养苗种植,效果更好。如果支柱苗太细小,胡椒蔓不能攀援时,可以用木棍暂时替代,等活支柱长大后再将胡椒蔓固定在活柱上。

在建材价格不断上涨,石柱的造价显得更加昂贵。加上石柱开采已经受到限制,其规格越来越小(约8×10cm),远远小于12cm的抗风要求。“达维”台风造成胡椒的大面积受损,就是一个沉重的教训。所以,科学地选择活支柱,特别是选择种子栽培的活支柱来开发生产,是非常必要的。

 

作者:陈雄

单位:海南农垦科学院文昌试验站

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